Antichi Sapori di Sicilia “cooperativa agricola” nasce dalla passione per la cucina e per la terra. La nostra azienda, oltre al settore ristorazione con pietanzie siciliane, si occupa della produzione di Olio Extravergine di Oliva Nocellara dell’Etna.
Glu ulivi della Nocellara Etnea sono diffusi, come dice il nome stesso, nella zona vicino all’Etna. Questa è una zona dove i terreni vulcanici sono ricchi di sali minerali che consentono alle piante di crescere forti e sane e di garantire un frutto succoso. Non è solo grazie ai sali minerali del terreno che è possibile ottenere tutto questo, ma anche perché in questa zona vi è un importnte sbalzo termico tra il giorno e la notte.
La nostra tenuta si trova in contrada Bedalata a Biancavilla in provincia di Catania. La nostra tenuta è situata sotto le pendici dell’Etna dove il terreno beneficia di una terra ricca di sali minerali che consentono la crescita di un prodotto unico ed esclusivo nel suo genere. L’agricoltura è un atto d’amore, dà benessere e va protetta.
